“这段时间，订单多，我们活也多，收入过万轻轻松松。”10月7日，临淄区朱台镇王营村南侧的厨房设备产业园里格外忙碌，工人田召坤笑呵呵地说。现在，产业园里像他这样的熟练工不在少数，其中大多数都是来打工的外地人，有的还在这里安了家。
临淄区一份数据显示，目前，朱台镇有厨房设备加工及配套企业（业户）800余家，年产值达40亿元，从业人员近万人，主要产品涉及商用、家用、军用、医用、环保5大板块，产品涵盖灶具、调理、消毒、制冷等上千个品种。
朱台镇党委书记吴雪江说：“今年，我们立足本地产业基础，不断优化园区布局，大力发展带动就业力强的厨具产业，打造‘典型带动、产业支撑、大众创业、集体致富’的发展模式，全镇近7成务工人员实现家门口就业。”
小作坊进了产业园
在王营村厨房设备产业园记者看到，数百平方米的加工车间里，一排排制作好的厨具正在准备装箱发货。
“我们村现在有80多户加工生产厨具，家家户户的发家致富多多少少都跟厨具生产有关。”王营村党支部书记、村委会主任常承翠说，为了扩大产业规模，前几年，村里利用一部分闲置场房规划建设了厨具产业园，一期二期已全部租满，现在，三期园区正在建设中。
“那里原来是一个闲置的养牛场，我们重新规划后，布局建设了一批标准化厂房。目前，已有好几家企业预约入驻。”常承翠说，产业园区建设让王营村受益匪浅，千余名村民实现了家门口就业，外地来打工的人也不少，进一步带动了村里的经济发展。
村民周延舒是村里最早从事厨具加工生产的个体经营户。“起初，我们是在家里生产，没有人手，只能加工一些小厨具，年收入几万元至十来万元不等。”周延舒说，目前，夫妻俩经营着一个占地200平方米的厨具加工中心，雇佣了十余名工人，年营业额早已突破500万元。前几年，他们把企业迁进了村里的厨房设备产业园区，年营业额和年收入更是节节攀升。
“现在，我们还做起了网上生意，产品已销售到了全国各地。”周延舒说，前几天，还有西藏和新疆的批发商来订货，新一批订单将在10月中旬发货。夫妻俩盘算着进一步扩大生产规模，让自家的产品也实现升级换代。
小产业聚势成集群
朱台镇的厨具产业起始于20世纪90年代初。因为毗邻“中国厨都”博兴县兴福镇，1990年左右，陈营、王营和房家等村的年轻人开始到兴福镇打工。
打工期间，这批年轻人学了技术，便开始回乡创业。这批有想法的年轻人，先是在村里建起了不锈钢厨具加工点，在家里进行作坊式创业。在他们的带动下，越来越多的村民开始加工生产厨具，逐渐在镇域内形成了一个产业集群。
2021年，朱台镇在全区率先推行“土地股份合作+全程托管”经营，群众从土地中解放出来，参与周边厨具企业生产，实现“家门口”再就业的同时，也为当地的厨具产业发展提供了人才支撑。
为支持厨房设备产业进一步发展，朱台镇在镇域北部设立了占地2200亩的厨房设备产业园区，用于布局高端厨房设备加工企业，引领传统厨房设备加工企业优化升级。“我们引进山东中博仓储物流园区，山东奥驰厨具研、产、销商厨综合基地等项目。”朱台镇副镇长李云峰说，经临淄区人民政府批复，这里成为厨房设备工业集聚区，进一步促进了园区内厨房设备加工业的发展。
更多企业开始打造研发中心，提高产品的科技含量。“我们依托园区企业，建设园区产品研发中心，开发有科技含量，有市场前景的新产品、新应用。同时，还利用第三批乡村振兴示范区争创的时机，在陈营村建设集厨具产业展示展销、农民技能培训、供销物流于一体的乡村振兴会客厅，扶持厨具产业发展。”李云峰说，近几年，镇政府有意识引导企业通过打造著名品牌、拓宽销售渠道、开发电商经济等多种形式，不断提升行业竞争力。2023年，朱台镇的厨具产业销售额突破40亿元，小产业慢慢聚成群，成了当地的大富民产业。
大企业延长产业链
让小作坊也有大作为。近几年，为全力助推厨具产业发展，朱台镇出台各项政策措施，全力协助引导小微企业做大做强。
“我们突破原有的营销模式，建立起了‘实体厂+虚拟店’同时运行的双线营销模式，全镇现有厨具产业电子商务公司20余家，企业日营业额可达40万元。”李云峰说，今年1-9月，朱台镇的厨具产业线上交易额突破1.4亿元。朱台镇被评为淄博市电子商务镇，王营、陈营等村被评为电子商务村。
一大批小作坊华丽转身，成功抢滩高端厨房设备产业平台，成了引领当地产业发展的龙头企业，其中省级专精特新企业2家，规模以上企业7家，高新技术企业8家，拥有设计专利150余项。朱台镇先后被评为“山东省厨房设备产业基地”“中国厨房设备产业基地”。
借着这股发展的东风，山东宇丰商用厨具有限公司一跃成为我市规模最大、集科研、设计、制造、销售、安装于一体的专业厨房设备生产企业，企业生产的燃气灶具、智能蒸柜、油烟净化一体设备等系列产品，销量位居同行业企业前列。宇丰商用厨具总经理朱勇强说：“今年，我们计划在广东设立科技研发中心，进一步扩大生产规模，拓展全国销售版图。”
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村庄也开始联手助推产业集群发展，他们协助企业和经营业户成立行业协会进行自我管理、自我帮扶，共同抵御行业风险。同时，将全镇厨具加工个体户、企业商户联合起来，抱团发展，共同创品牌、闯市场，在全国打响了“朱台造”厨具的品牌。
“为进一步助推产业发展，今年，我们充分利用园区认定契机，在引进一批集研发与生产为一体的高端产业项目的同时，聚力数字经济发展，全力打造5G智慧小镇。”吴雪江说，目前，朱台镇已投资建设5G基站30处，正在加快实现厨具产业“互联网+制造+服务”的聚合裂变。同时，推动投资3亿元、占地50亩的房家新型产业园项目开工建设，打造1处研发生产、销售展示、技术创新于一体的厨具展销中心，助力产业提档升级，让朱台镇的厨具产业尽早尽快突破50亿元产值大关。