给厨房空间做“减法”，是近年来厨房消费升级的最强驱动力。受此影响，集成厨电产品也成为了“香饽饽”，有数据显示，集成厨电是近几年增长最好的大家电赛道之一，也是整个家电行业最典型、最先行的集成解决方案。
　　刚落幕的AWE2023上，“烟机+灶集成”、分体式设计的集成烹饪中心也是此次展会的亮点产品。除方太、华帝这两大高端厨电品牌的集成烹饪中心外，云米等多个品牌也推出了同类型产品，进一步验证了“2023或许是集成烹饪中心爆发元年”的业界判断。
　　事实上，去年集成烹饪中心就有了爆发的迹象。据奥维云网(AVC)数据显示，2022年集成烹饪中心的线上市场零售量、零售额分别同比增长49.5%、35.9%，线下市场零售量、零售额分别同比增长103.6%、99.5%。
　　据方太官方发布的数据，其集成烹饪中心上市三年销量超过100万台。虽然目前这一赛道仍是小基数增长，但相比受疫情拖累的厨电大盘和其他品类，集成烹饪中心表现出的巨大潜力也十分诱人。
　　这一新兴品类为何受到消费者追捧?从方太、华帝旗下多款高端产品来看，原因显然不是简单的功能叠加，集成烹饪中心带来的厨房美学革命和体验升级才是打动消费者的关键。
　　当前，中国家庭厨房空间普遍狭窄，但蒸箱、烤箱等新兴厨电产品正急速占据厨房的位置，厨电之间因高度离散性更加导致厨房杂乱无章，这个问题长久以来饱受消费者诟病。但集成烹饪中心的出现，极大地解决这一问题。以华帝集成烹饪中心ZF901为例，在1㎡的占地空间内，集合了油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒等7大厨具的功能，且对烟机、灶具、蒸烤区域等各功能模块技术进行了创新升级，全面提升烹饪效率，给消费者带来了“一米空间七合一，15分钟4菜1汤”的高效烹饪体验。
　　空间新美学方面，方太和华帝都选择了烟机“超薄化”设计。今年AWE上，方太展出的集成烹饪中心X系列，烟机最窄的地方只有11cm，纯平贴合吊柜，搭配舞台式的柔感照明灯光，让用户烹饪过程都充满仪式感。
　　作为“时尚科学厨电”品牌的华帝在产品外形上也下足了功夫。如华帝集成烹饪中心搭载的是近拢吸橱柜烟机，采用创新拢烟腔外推结构，330mm的拢烟腔深度与厨房吊柜厚度契合，215mm关机厚度与厨壁紧贴，增加了灶台上的空间，不遮挡视线，不容易发生磕碰。
　　目前市面上的集成烹饪中心，下方集成模块都是嵌入式安装，无需切割台面，与厨居空间融为一体，实现整体风格的一致性。
　　新品类的健康发展离不开多玩家入局的共同发力，助推消费者品类认知速度，拓宽市场规模，集成烹饪中心也不例外。同时，在方太、华帝等行业领军者的推动下，集成厨电行业发展的天花板也会得到持续突破，中国厨房生态也会增加更多美好想象。