如今外卖正在慢慢改变着餐饮行业,外卖市场的快速发展,不仅催生了很多外卖专门店,也涌现了一批以服务这些外卖门店为核心业务的共享商业厨房。
熊猫星厨作为中国共享厨房的领军者,在2019年就已经完成了5000万美元的C轮融资,在全国开了123家共享厨房门店。2020年熊猫星厨发布重要计划,将从内部结构、人才培养、商户服务三方面加速企业迭代。
为什么强调要加速企业迭代?对此熊猫星厨创始人李海鹏表示,许多企业不是败给市场或竞争对手,而是因为自身经营不善而死亡。企业竞争力,已经不是只看市场规模的大或小,更要看单位经济模型(UE)和公司自身造血能力。
熊猫星厨成立于2016年,出道四年,熊猫星厨把一种新型业态带入餐饮市场,通过为餐饮从业者提供包括场地、供应链对接、线上线下运营、市场推广等全链条服务,助攻了上千个餐饮品牌,使其低成本创业、高效率出品牌。2019年熊猫星厨先后组建了运营中心、客户成功部,整合更迭了大营运三个部门,这些部门的出现,不仅仅是为了贴合市场完成组织架构迭代,更是为了对外服务商户更加的专业、精准,从而提升餐饮创业成活率,推动餐饮行业发展。熊猫星厨认为只有团队不断的迭代,业务才会不断迭代。
此外,熊猫星厨联合创始人肖徽表示,依托高效的经营效率和科学的企业文化,带来了熊猫星厨产品能力和拓展能力双重提升,双方面的提升也实现了11月北京、12月上海纷纷打破历史签约记录,大幅度提升了客户满意度,降低人效比等多方面的优化。
在熊猫星厨看来,在严格规范自身经营,加强业务能力提升的前提下,行业快速迭代前进,可以赋能商户起到行业带头作用。